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思考:奶茶店如何提高外卖体验-

来源:未知日期:2019-12-20 04:57:08 浏览:78

随着时代的发展,人们的生活愈发的便捷,尤其是外卖模式的出现更是让众多的宅男宅女足不出户就可以“吃遍天下”。当然外卖的出现不仅为人们的生活带来的便捷也同时为各大商家提供了一套额外的收益路线,而奶茶店作为餐饮行业的一员也是不例外的,因此很多奶茶店商家都开始了自己的“外卖事业”。虽然说加入外卖可以提升收益但是在很多时候也带来了不少的麻烦,到底是什么麻烦,想必做过外卖的店家都心知肚明。如果不及时处理轻则口碑下降、单量下滑,重则影响门店的正常营业,那么这其中的问题出在哪里呢?为此素匠泰茶加盟小编将外卖配送的环节进行的全面的拆分,发现影响外卖体验的无非就是这四个方面:速度、产品、服务及温度,那么今天的主题来了奶茶店如何提高外卖的体验呢?下面我们就来看看素匠泰茶加盟小编有哪些独特的见解吧。

 

1、 速度上:满足顾客心理预期

尽管顾客都觉得配送速度是越快越好,但不同的餐饮品类,顾客其实对配送速度的心理预期是不一样的。商家要根据自己的具体需求和顾客的速度敏感度来选择配送方式。以奶茶为例,奶茶店的配送速度最好保持在45分钟左右,是顾客最能接受的配送时长,同时,奶茶店还要综合考虑自身品牌定位、服务、价格、速度等综合因素。

2、服务上:保持与配送员的有效配合

奶茶店其实都是非常重视配送的,但往往会忽略了配送的关键人物——外卖小哥,外卖小哥不仅是奶茶店外卖的信息情报源,更是用户和奶茶店产生连接的重要环节,作为商家和用户沟通的桥梁,外卖小哥起着非常重要的作用。他们可以帮你处理一些售后,比如说奶茶撒了,配送员简单的道个歉,可能就把售后这个事处理了,外卖小哥还能帮你多给顾客梳理你店面的品牌情况,传递店铺正面信息。小哥如此重要,所以我们要跟他们这个群体打好关系。如何跟他们打好关系呢?比如可以给配送员提供两张休息的桌椅,配送员取餐,在等候取餐的几分钟时间里,可以给他们准备点茶水。没事的时候,也可以邀请配送员到店里唠唠嗑。

3、产品质量要给力

要提升产品质量,首先包装要给力,这里的产品是指顾客收到的,包括包装在内的所有实物,奶茶的味道是由制作人员决定,这与配送环节关系不大,但包装对配送环节的影响就大了,好的包装能够保证配送环节的奶茶不易撒、温度保持食用程度、食物本身口感不受太大影响,能让消费者再次购买。

4、温度也是重中之重

为此,素匠泰茶在奶茶外卖配送上首创“保温袋+锡纸”的外卖包装,双重保温,保证1小时后配送到顾客手中仍保持奶茶的饮用温度。

以上就是素匠泰茶加盟小编总结的影响奶茶店外卖体验的几个因素,做过外卖的店家都应该明白外卖的配送体验至关重要,配送的每一个环节都影响这店铺在相关平台的搜索排名,当然排名越高流量也就越大单量也就越多,因此各位经营者一定要做好相关的服务这样您的奶茶店才能获得更高的收益。如果大家还有什么不明白的地方可以直接在素匠泰茶官网上留言我们会在最短时间内给您解答。


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